블루베리 효능 먹는법 주의사항(부작용)

슈퍼푸드 중 한가지인 블루베리는 항산화 성분도 풍부한 식품중 한가지 입니다. 블루베리의 효능 먹는법 주의사항에 관해 알아보겠습니다. 

블루베리 특징

북아메리카가 원산지입니다. 블루베리는 6월~8월에 수확되며, 크기는 1~2cm 정도입니다. 블루베리는 짙은 파란색을 띠고 있으며, 과육은 부드러운 맛이 납니다. 블루베리는 비타민C, 식이섬유, 항산화제 등이 풍부하여 건강에 좋은 과일로 알려져 있습니다. 블루베리는 생으로 먹거나, 잼, 젤리, 케이크 등의 재료로 사용됩니다.

 

블루베리의 특징은 다음과 같습니다.

• 크기: 1~2cm 정도
• 색상: 짙은 파란색
• 맛: 부드러운 맛
• 영양: 비타민C, 식이섬유, 항산화제 등이 풍부
• 효능: 눈 건강 개선, 혈관 건강 개선, 면역력 강화, 항암 효과, 노화 방지
• 섭취량: 하루에 100g 정도

블루베리 영양소

영양소	1회 제공량 (100g)
열량	57kcal
탄수화물	12.3g
당류	7.4g
단백질	1.1g
지방	0.3g
식이섬유	3.4g
나트륨	1mg
칼륨	184mg
비타민C	15mg
비타민B1	0.05mg
비타민B2	0.05mg
니아신	0.4mg
칼슘	23mg
철분	0.4mg

블루베리 효능

블루베리는 눈 건강, 혈관 건강, 면역력 강화, 항암 효과, 노화 방지 등에 효과적인 과일입니다.

• 눈 건강: 블루베리는 안토시아닌이라는 항산화제를 함유하고 있습니다. 안토시아닌은 눈의 피로를 풀어주고 시력을 개선하는 효과가 있습니다.
• 혈관 건강: 블루베리는 폴리페놀이라는 항산화제를 함유하고 있습니다. 폴리페놀은 혈관을 튼튼하게 하고 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 효과가 있습니다.
• 면역력 강화: 블루베리는 비타민C를 함유하고 있습니다. 비타민C는 면역력을 강화하고 감기 예방에 도움이 됩니다.
• 항암 효과: 블루베리는 항산화제를 함유하고 있습니다. 항산화제는 세포 손상을 예방하고 암을 예방하는 효과가 있습니다.
• 노화 방지: 블루베리는 항산화제를 함유하고 있습니다. 항산화제는 세포 손상을 예방하고 노화를 방지하는 효과가 있습니다.

블루베리 먹는 법

블루베리는 생으로 먹거나, 잼, 젤리, 케이크 등의 재료로 사용됩니다.

• 생으로 먹기: 블루베리는 생으로 먹으면 가장 맛있습니다. 블루베리는 씻어서 그대로 먹거나, 요거트나 시리얼에 넣어 먹을 수 있습니다.
• 잼으로 만들기: 블루베리를 잼으로 만들면, 빵이나 토스트에 발라 먹을 수 있습니다. 블루베리를 잼으로 만들려면, 블루베리, 설탕, 레몬즙을 냄비에 넣고 끓입니다. 블루베리가 뭉그러지고 걸쭉해지면, 불에서 내려서 식히면 됩니다.
• 젤리로 만들기: 블루베리를 젤리로 만들면, 디저트나 과일 샐러드에 넣어 먹을 수 있습니다. 블루베리를 젤리로 만들려면, 블루베리, 설탕, 젤라틴을 냄비에 넣고 끓입니다. 블루베리가 뭉그러지고 걸쭉해지면, 불에서 내려서 식히면 됩니다.
• 케이크로 만들기: 블루베리는 케이크의 재료로 사용될 수 있습니다. 블루베리를 케이크로 만들려면, 블루베리를 케이크 반죽에 넣고 굽습니다. 블루베리를 케이크로 만들면, 케이크에 상큼한 맛을 더해줍니다.

블루베리 섭취 시 주의사항(부작용)

블루베리 섭취시 주의사항은 다음과 같습니다.

• 과다 섭취를 피하십시오. 블루베리는 설탕 함량이 높기 때문에, 과다 섭취하면 체중 증가로 이어질 수 있습니다. 하루에 100g 정도의 블루베리를 섭취하는 것이 좋습니다.
• 알레르기가 있는지 확인하십시오. 블루베리에 알레르기가 있는 사람은 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 블루베리 알레르기의 증상에는 피부 발진, 가려움증, 호흡 곤란 등이 있습니다.
• 임산부와 수유부는 섭취하기 전에 의사와 상담하십시오. 블루베리의 안전성에 대한 연구가 충분하지 않기 때문에, 임산부와 수유부는 섭취하기 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다.
• 약물을 복용하고 있다면 섭취하기 전에 의사와 상담하십시오. 블루베리는 약물의 효과를 방해할 수 있습니다. 약물을 복용하고 있다면 섭취하기 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다.